相傳，肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，由大火煲至而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受人們喜愛。 用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各式各樣的蔬菜。葷素搭配，營養豐盛，得到了當地老百姓的認可，大家都對這有著秘制配方的肉蟹煲贊不絕口?！靶迈r美味、久吃不厭”成了當時肉蟹煲的代名詞。經過多年經營，流傳至今。