張一絕Cy餅，源于明清時期傳統的博山肉燒餅，是山東博山的一種傳統美食。張一絕餐飲管理有限公司旗下品牌Cy餅在傳統的制作經驗上不斷的進行改良研發，在保證口感的同時，做到了出餐快，易上手，口味正宗，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口油水滋溢而出，越嚼越香等多種特點。張一絕Cy餅用料講究，烤制工藝精細。將秘制配方的餡料和精選小麥粉制作的燒餅慢火烤制，燒餅出爐呈金黃色，皮薄脆，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的Cy餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香的特點，食用起來香酥可口，使人聞之饞涎欲滴。